Qu’est-ce que le régime flexitarien ? Est-ce bon pour les coureurs ?

Les coureurs se soucient de ce qu’ils mangent et veulent s’assurer que leur corps est suffisamment alimenté pour couvrir les distances quotidiennes. Certains voudront peut-être même perdre du poids et se muscler après un long hiver ou peut-être après s’être remis d’une blessure. Le régime flexitarien est une réponse à leurs besoins.

Qu’est-ce que le régime flexitarien ? Est-ce bon pour les coureurs ? Le régime flexitarien est simple, mangez un moyen de réduire les portions de viande, augmentez les fruits et légumes, et n’avez toujours pas de régime alimentaire discipliné.

Il est considéré comme une approche plus sensée de l’alimentation par les médecins et les experts de la santé et est classé n ° 2 comme le meilleur régime dans l’ensemble sur la liste des classements US News Best Diet.

Qu’est-ce que le régime flexitarien ?

Plutôt que d’appeler le régime flexitarien un régime, il est plus juste de le décrire comme un style d’alimentation. Le nom est un mélange des mots flexible et végétarien. Il est connu comme un mélange de régimes végétariens et végétaliens, mais permet également la consommation occasionnelle de viande, il ne s’agit donc pas d’un régime végétarien ou végétalien.

En quoi diffère-t-il du régime végétarien

La flexibilité de manger de la viande rend le régime flexitarien différent d’un régime végétarien strict. Le régime flexitarien met l’accent sur la réduction de votre consommation de viande, mais permet le burger occasionnel.

L’une des principales différences entre le régime flexitarien et un régime végétalien est que vous mangez des sous-produits de la viande, tels que des œufs, du yaourt et du lait, dans le régime flexitarien. Les régimes végétaliens ne permettent pas du tout ces groupes d’aliments.

Le régime flexitarien est également différent d’être un omnivore ou quelqu’un qui mange de tous les groupes d’aliments. La différence est que ceux qui suivent le régime flexitarien réduisent leur consommation de viande.

Selon la diététicienne Dr. Kate Patton, la flexibilité est la raison pour laquelle de nombreuses personnes s’y intéressent. C’est une bonne alternative à un régime végétalien ou végétarien et vous permet de vous concentrer sur la mise en œuvre de plus de légumes, de fruits, de grains entiers, de noix et de haricots dans votre alimentation sans changement radical.

Les étapes

La mise en place du Régime Flexitarien se fait en trois phases. La phase 1 est celle où vous laissez de la viande deux jours par semaine avec une consommation totale allant jusqu’à 28 grammes par semaine.

La phase deux consiste à mettre l’accent sur un régime entièrement végétarien jusqu’à quatre jours par semaine. La consommation totale de viande pour la semaine est réduite à 18 onces. La phase 3 vous pousse à suivre un régime végétarien cinq à sept jours par semaine avec une consommation totale de viande ne dépassant pas 9 onces au total.

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Il n’y a pas de types de viande spécifiques que vous pouvez ou ne pouvez pas manger, mais l’objectif est de manger des aliments plus nutritifs et plus d’aliments à base de plantes. La viande que vous choisissez doit être du bœuf, du poulet ou de la dinde maigre, bio, nourri à l’herbe ou nourri à l’herbe.

Bien que le porc ne soit pas un régime alimentaire, autant en manger si vous optez pour des coupes de viande maigres et biologiques. Le poisson et les fruits de mer sont également bons, tant que vous les attrapez dans la nature.

Pourquoi les coureurs y pensent-ils ?

Les partisans du régime flexitarien pour les coureurs soutiennent qu’il affecte directement les performances. Il ajoute également beaucoup d’excellents nutriments à une alimentation quotidienne.

Les protéines sont essentielles pour que les coureurs parcourent de longues distances. Alors que la viande est une source importante de protéines, le régime flexitarien montre également comment des choses comme les lentilles contiennent plus de nutriments que la plupart des viandes.

La flexibilité permet aux coureurs de consommer de la viande s’ils le souhaitent, mais leur alimentation évolue avec le temps vers une version végétale plus riche en nutriments sans se sentir coupable de manger quelque chose qui ne suit pas de régime.

Selon Jennifer Sygo, diététiste et nutritionniste sportive, le régime flexitarien est une excellente option pour les coureurs. Sygo a déclaré qu’un régime à base de plantes peut améliorer les performances des coureurs et constitue une alternative saine pour eux et pour l’environnement.

Deux coureurs végétaliens

Beaucoup coureurs d’exception sont végétaliens, dont Samantha Taylor et Harvey Lewis. Originaire de Grande-Bretagne, Taylor a représenté son pays en triathlon et en taekwondo. Elle a commencé la compétition internationale à l’âge de 16 ans et est surtout connue pour ses compétences en arts martiaux, bien que sa course lui ait bien servi dans les compétitions de triathlon.

Harvey Lewis, des États-Unis, a eu une influence sur la course à pied que peu peuvent égaler. Il a remporté deux fois le Badwater Ultramarathon, une course extrême de 215 milles. Son nom est synonyme d’ultramarathon dans le monde de la course à pied.

Avantages du régime flexitarien

L’utilisation du régime flexitarien présente de nombreux avantages. Il contient moins de calories et beaucoup de fibres, de minéraux, d’antioxydants et de vitamines. Il réduit également le risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques et le cancer. Les semi-végétariens vivent en moyenne 3,6 ans de plus que les gros mangeurs de viande.

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Il aide également à la perte de poids. Des chercheurs de la Boston Tufts University ont découvert que les semi-végétariens sont 11 % moins en surpoids que les mangeurs de viande. Cependant, vous devriez vous concentrer sur les aliments entiers comme les céréales plutôt que sur les produits transformés comme les pâtes et le pain pour perdre du poids avec un régime flexitarien.

Les autres avantages sont :

  • Diminution du risque de diabète de type 2 et meilleure prise en charge du pré-diabète.
  • Il existe une plus grande variété d’aliments que dans un régime alimentaire normal où vous dépendez de la viande.
  • Meilleure alternative alimentaire pour l’environnement.

Inconvénients du régime flexitarien

Le régime flexitarien présente certains défis et les coureurs les remarqueront. Les coureurs ont besoin de tous leurs nutriments quotidiens pour suivre leur kilométrage et leur vitesse. Il est difficile d’obtenir de la vitamine D, des protéines de fer, de la vitamine B12 et du zinc dans un régime végétarien ou végétalien. En ajoutant de la viande et des produits laitiers, vous pouvez maintenir ces éléments importants dans votre alimentation quotidienne et répondre à vos besoins nutritionnels.

Un autre défi est la planification des repas. Vous devrez le faire, et cela vous forcera bientôt à être créatif. Vous devrez apprendre à utiliser des choses comme les graines de chanvre, le quinoa et les produits à base de soja comme le tofu et le tempeh.

Vous travaillerez également avec beaucoup plus de fruits dans votre planification de repas, et vous aurez probablement besoin de livres de cuisine flexitariens pour innover avec vos repas afin qu’ils ne deviennent pas ennuyeux.

La meilleure façon de commencer

Les diététistes soutiennent que ceux qui souhaitent essayer le régime flexitarien devraient commencer à le tester en se passant de viande un jour par semaine. Une bonne journée semble être le lundi car il n’y a pas tout le stress des événements sociaux du week-end et des sorties au restaurant.

Profitez de cette journée pour essayer de nouvelles recettes ou des aliments à base de plantes. Amusez-vous et ne vous inquiétez pas.

Un gros avantage du régime flexitarien est que vous n’avez pas de limite de temps pour prolonger vos journées sans viande. Vous pouvez prendre le temps qu’il faut pour vous adapter et poursuivre votre régime.

Essayez deux jours sans viande une fois que vous vous sentez à l’aise avec celui-là. Ils ne doivent pas non plus être le même jour. Vous pouvez en faire un le lundi et un le jeudi pour vous évader.

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Bientôt, vous serez sur trois ou quatre jours sans viande. Vous pouvez ensuite vous faire plaisir les autres jours tant que vous n’en abusez pas dans la consommation de viande.

Uniquement pour les coureurs

Les coureurs doivent faire attention à leur corps lorsqu’ils passent à un nouveau régime. Certains des conseils que les nutritionnistes donnent aux coureurs suivant le régime flexitarien incluent :

  • Pour une grande partie de vos protéines, utilisez des poudres de protéines à base de riz, de soja, de chanvre et de riz.
  • Mangez des protéines animales de temps en temps et n’abandonnez pas complètement.
  • Optez pour des aliments naturels plutôt que des aliments transformés, même si cela signifie changer de marque de sport.
  • Ne mangez pas autant de glucides raffinés que les gâteaux de riz blanc, le pain, les biscuits et les pâtisseries. Ce sont des friandises, pas des agrafes.
  • Limitez ou éliminez la malbouffe, le sucre et les repas hautement transformés. Bien que vous ne puissiez pas les éliminer complètement, ils ne devraient pas constituer une partie importante de votre apport quotidien.

Sécurité du régime flexitarien

Les coureurs font naturellement attention à ce qu’ils mangent car ils veulent rester en bonne santé et forts pour les courses quotidiennes, les marathons et les compétitions. L’une des meilleures alternatives saines, le régime flexitarien comprend une variété d’aliments et encourage la réduction des aliments à impact négatif tels que le sucre et les glucides.

Le point principal des diététiciens à propos du régime flexitarien est d’obtenir suffisamment de protéines au quotidien pour améliorer vos performances de course.

Alternatives au régime flexitarien

En supposant que vous ne vouliez pas complètement passer à un régime végétalien ou végétarien, le régime méditerranéen est la seule alternative viable à un régime flexitarien. Le régime méditerranéen est le régime numéro un sur la liste des classements des meilleurs régimes des États-Unis, c’est donc une alternative appropriée.

Le régime méditerranéen contient bon nombre des mêmes aliments que le régime flexitarien, tels que les noix, les haricots, les grains entiers, les fruits et les légumes, mais il se concentre également sur les viandes maigres comme les fruits de mer et des choses comme le yogourt grec. Il comprend également des aubergines et des légumes-feuilles comme aliments de choix.

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Les références

https://health.clevelandclinic.org/what-is-the-flexitarian-diet

https://www.greatveganathletes.com/category/vegan-runners/