Recettes pour les coureurs : boules d’énergie au chocolat cru

Inspiré par VégétalienJ’ai pensé partager ma recette pour mes boules d’énergie au chocolat cru.

Je me suis également inspirée de certaines recettes végétaliennes pour les coureurs, principalement de ces livres de cuisine végétalienne.

Cela prouve simplement que la cuisine végétalienne n’a pas à être ennuyeuse !

En tant que végétalien, vous pouvez manger sainement en courant ou en faisant toute autre forme d’exercice régulier.

Ces boules d’énergie au chocolat cru sont ma collation préférée lorsque j’ai besoin d’un remontant l’après-midi.

Ils constituent également une excellente collation après la course et peuvent également être consommés avant une course.

Les boules sont riches en graisses saines provenant des noix et juste assez sucrées des dattes pour garder votre dent sucrée à distance !

Ils constituent également une alternative saine à une gâterie sucrée conventionnelle que vous pourriez être tenté de manger après la course.

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients si vous le souhaitez, comme des graines de chia et des baies de goji – ils sont vraiment polyvalents !

Je ne sais pas pour vous, mais quand je reviens d’un run et dans les heures qui suivent mon run, j’ai une faim de loup !

Donc, pouvoir grignoter une friandise aussi saine me facilite grandement la tâche.

De plus, ces petites merveilles sont végétaliennes, sans produits laitiers et sans gluten !

Aujourd’hui, j’essaie d’être beaucoup plus conscient de mes choix alimentaires.

J’adore les desserts végétaliens comme les boules d’énergie et les brownies au chocolat cru.

Ils sont délicieux, super faciles à faire et durent longtemps au réfrigérateur ou au congélateur.

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Du moins si vous ne les avez pas mangés les premiers jours !

Ingrédients:

  • 1 tasse de noix
  • 1 tasse d’amandes
  • 1 tasse de noisettes
  • 3/4 tasse de poudre de cacao cru
  • 1 et 1/2 tasse de dattes Medjool
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
  • Pincée de sel de mer

Méthode:

  1. Mettez toutes les noix, la poudre de cacao et le sel de mer dans un mixeur et mixez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient cassés en petits morceaux.
  2. Mettre les dattes, l’eau et le miel/sirop d’érable dans le mélangeur et mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne épais et collant. S’il est encore trop lâche, ajouter un peu plus d’eau.
  3. Retirez les morceaux de mélange du mélangeur et placez-les dans un bol en verre.
  4. Roulez le mélange en boules entre vos paumes, légèrement plus petites que la taille d’une balle de golf.
  5. Conservez les boules d’énergie au cacao cru dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.